Abbiamo pensato a un nuovo modo di intendere la cucina. E’ una visione del gusto che mette al centro la purezza dell’origine vegetale e il benessere della persona.
E’ una concezione di cibo che unisce il piacere organolettico, la salute, il rispetto per l’ecosistema.
Sono questi gli ingredienti fondamentali da cui nasce una nuova felicità gustativa.
Per arrivare a questo risultato, utilizziamo solo materie prime biologiche e certificate italiane, e prodotti freschi del territorio, il tutto assolutamente vegetale.
Quindi, no a carne, pesce, latte, burro, formaggio, uova, zucchero.
Sì a cereali, legumi e ortaggi.
